醬油 米醋過濾機(jī)

　　醬油 米醋過濾機(jī)應(yīng)用膜過濾技術(shù)可直接處理醬油、食醋等調(diào)味品生產(chǎn)的原液，取代傳統(tǒng)多步過濾過程，過濾精度高、濾液質(zhì)量高、不返渾，過濾后無需高溫、保留產(chǎn)品自然風(fēng)味，設(shè)備可密閉操作，配套膜組件及管閥使用衛(wèi)生級不銹鋼、滿足清潔生產(chǎn)要求，設(shè)備耐高溫、使用壽命長，設(shè)備化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)、耐酸堿、無溶出物，符合食品安全要求。
　   該醬油 米醋過濾機(jī)系統(tǒng)具有過濾、堿洗、清洗及排液等操作功能，操作工只需按相應(yīng)顯示單元，并輔助開關(guān)一些閥門，就能完成相應(yīng)操作，比較簡單，并且不需要拆卸系統(tǒng)任何部件。系統(tǒng)的周期性工作過程為：
1、系統(tǒng)的過濾運行階段：系統(tǒng)按照每班工作時間8小時，其中過濾運行時間按7小時以內(nèi)設(shè)計，其余1小時為系統(tǒng)的清洗和準(zhǔn)備時間。運行的工作過程為：系統(tǒng)開機(jī)→進(jìn)液→按過濾鍵→自動過濾狀態(tài)（該階段不需要人工操作及監(jiān)控）→過濾完成，將濃縮液另外再作處理后返回下一批次的待過濾液中。
2、系統(tǒng)的清洗運行階段：經(jīng)過一個班次的過濾運行后，膜表面會有一定量的有機(jī)物堆積，膜的通量會有一定程度的下降，此時系統(tǒng)需要進(jìn)行清洗的運行來恢復(fù)膜通量。其過程為：系統(tǒng)開機(jī)→開啟自來水進(jìn)水閥→在CIP 清洗桶中配好化學(xué)清洗溶液→按清洗鍵→系統(tǒng)自動進(jìn)行一個程序的CIP式化學(xué)清洗后自動停機(jī)→化學(xué)清洗液浸泡階段→在第二個班次運行前→按清洗鍵，系統(tǒng)自動用自來水將設(shè)備清洗干凈后停機(jī)→按排液鍵將系統(tǒng)中水排掉→進(jìn)入下一次過濾操作。
醬油 米醋過濾機(jī)應(yīng)用功能、領(lǐng)域及優(yōu)勢
1、凈化、除濁功能
　　黃酒、中藥保健酒——高度凈化、澄清，并有效減少和延緩瓶酒沉淀產(chǎn)生。
　　果、蔬汁—— 代替硅藻土過濾，可省去皂土和明膠的添加，節(jié)省酶用量和工序時間，顯著提高果、蔬汁質(zhì)量和回收率
　　飲料、速溶茶——高效除濁，提供高透明度產(chǎn)品
2、澄清、除菌功能
　　葡萄酒、果酒、果醋——高度澄清，有效除菌，提供高質(zhì)量產(chǎn)品
　　醬油、米醋——高度澄清，并可代替加熱滅菌工藝，節(jié)約可觀能源支出、保護(hù)產(chǎn)品風(fēng)味。
　　中藥提取液——除菌、澄清精制，可替代醇沉工藝，簡化過程，節(jié)約投資及運行費用。